Ma kislányunkat ünnepeltük, akinek a Julianna nevet választottuk. Mindkét nagymamámat így hívták és boldog vagyok, hogy továbbadhattam egy csodaszép, mosolygós, ámde néha igencsak makrancos kis hölgynek. Remélem mindig ilyen vidám és huncut maradsz. :)
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: ajándék. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: ajándék. Összes bejegyzés megjelenítése
2018. február 16., péntek
2017. december 23., szombat
Boldog Karácsonyt! / Merry Christmas!
Hát, megérkeztünk. Az első karácsony, amit megosztok a nagyvilággal, itt a blogon. Remélem még sok követi majd. Most magunk mögött hagyunk egy nagyon mozgalmas, kreatív, vidám adventet és holnap már csak gyönyörködünk, örülünk és ünnepelünk. (Bár engem ez az érzés mindvégig elkísért.) Idén szerencsém volt, mindennel elkészültem, megtanultam elengedni is és kompromisszumokat kötni. Lassabbra vettem a tempót, mégis egy nappal Szenteste előtt mindennel elkészültem és már a mai nap is a pihenés, együttlét jegyében telt. Boldog vagyok, elégedett és hálás. Mit is kívánhatnék Nektek mást, mint áldott, békés ünnepeket!
Őt ajándékba kaptam, sokat gyönyörködöm benne. :)
Ő az iskolában készült két évvel ezelőtt. Szeretném, ha egyszer majd az unokáimmal rakhatnánk fel a fára. :)
Az idei csomagolás az egyszerűség jegyében.
2017. december 19., kedd
Angyalka / Angel
Az egyik legkedvesebb projektem volt ez az angyalka. Ő nem az első, de nem is az utolsó azt hiszem, szeretem az árnyalatait, igyekeztem nem eltérni a mintában megadott színektől. Pont így tetszik ahogy van. Jövőre nem kizárólag képkeretben fogok gondolkodni vele kapcsolatban. :)
2017. július 4., kedd
Az első rumtopf projekt/ My first rumtopf project
El kell mondjam, hogy én nem szoktam alkoholt fogyasztani, csak nagyon különleges alkalmakkor. Viszont nagyon régóta szerettem volna már rumtopf-ot készíteni, ami a németek tradicionális téli csemegéje és ami nem más, mint rumban eltett gyümölcs, amit fedeles kerámiaedényben érlelnek. Nyáron kezdik el készíteni idénygyümölcsökkel és karácsonyra kerülhet az asztalra. Micsoda élmény lesz télen bevackolni és kiskanállal eszegetni a rumos gyümölcsöt... Hmmm... Számos variációja létezik, ám egy dolog nagyon fontos, mégpedig a rum alkoholtartalma, ami nem lehet 50%-nál alacsonyabb (én 60%-osat használok) és a megfelelő cukormennyiség! Upsz, ez már két dolog! :)
Íme, ahogyan én csinálom:
- nyári idénygyümölcsök: eper, málna, sárgabarack, őszibarack, szeder, ribizli, áfonya, cseresznye, meggy ringló stb.
A kisebb kockákra aprított és magtalanított gyümölcsöt megmossuk és ha csak pici rohadást, nyomódást észlelünk rajta, akkor azt félretesszük, mert csak hibátlan gyümölccsel dolgozunk! Én a barack esetében nem is várom meg a teljes érést, mielőtt teljesen puhára érne, akkor szedem le és úgy kockázom fel.
Pontosan lemérjük a gyümölcsünk mennyiségét. ( Egyszerre nem érdemes fél kg-nál többel kezdeni szerintem.)
Ha pl. 500g gyümölcsünk van, akkor 250g cukrot mérünk ki, tehát pont a gyümölcs mennyiségének a felét tegye ki. Ezt rászórjuk a gyümölcsre és felöntjük rummal, úgy, hogy legalább egy ujjnyi vastagon belepje azt. Keverünk rajta párat, hogy némileg felolvadjon a cukor, lefedjük és sötét, hűvös helyre tesszük. Az első két napon egyszer-egyszer elővesszük és megkeverjük, hogy teljesen feloldódjon a cukor. Ezután pihenni tér és minimum két hétig nem bolygatjuk. Ezután folyamatosan jöhetnek bele a sorban érő gyümölcsök és mindig pótolni kell a cukrot és a rumot. Elvileg októberben kerül bele az utolsó adag gyümölcs, ami lehet körte, szőlő, ananász, ízlés szerint.
Íme, ahogyan én csinálom:
- nyári idénygyümölcsök: eper, málna, sárgabarack, őszibarack, szeder, ribizli, áfonya, cseresznye, meggy ringló stb.
A kisebb kockákra aprított és magtalanított gyümölcsöt megmossuk és ha csak pici rohadást, nyomódást észlelünk rajta, akkor azt félretesszük, mert csak hibátlan gyümölccsel dolgozunk! Én a barack esetében nem is várom meg a teljes érést, mielőtt teljesen puhára érne, akkor szedem le és úgy kockázom fel.
Pontosan lemérjük a gyümölcsünk mennyiségét. ( Egyszerre nem érdemes fél kg-nál többel kezdeni szerintem.)
Ha pl. 500g gyümölcsünk van, akkor 250g cukrot mérünk ki, tehát pont a gyümölcs mennyiségének a felét tegye ki. Ezt rászórjuk a gyümölcsre és felöntjük rummal, úgy, hogy legalább egy ujjnyi vastagon belepje azt. Keverünk rajta párat, hogy némileg felolvadjon a cukor, lefedjük és sötét, hűvös helyre tesszük. Az első két napon egyszer-egyszer elővesszük és megkeverjük, hogy teljesen feloldódjon a cukor. Ezután pihenni tér és minimum két hétig nem bolygatjuk. Ezután folyamatosan jöhetnek bele a sorban érő gyümölcsök és mindig pótolni kell a cukrot és a rumot. Elvileg októberben kerül bele az utolsó adag gyümölcs, ami lehet körte, szőlő, ananász, ízlés szerint.
Amint látjátok, én nem kerámiaedényben készítem a rumtopf-omat, hanem sima fedeles üvegekben, mert gasztro ajándéknak is igazi kuriózum lesz karácsonykor és az üvegeket szépen ki tudom majd csinosítani.
Azóta már csodás az illatuk! :)
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)